The Curious Bar
- Campagne terminée depuis le 16-08-2019
- 1 500 € requis
- 17 Contributeurs
- 1 575 € déjà collectés
Le projet
The Curious Bar
"The Curious Bar" sera un bar cosy style bar à cocktails londonien à la déco vintage invoquant les voyages & l'âge d'or . L'idée est de partager avec des épicuriens et amoureux de la vie notre passion pour la découverte gustative, la création de cocktail sur mesure, la dégustation de vin et spiritueux . Nous vous ferons voyager tout en restant au coeur de la rochelle .
Un lieu original
L'établissement dispose d'un rez-de-chaussé avec le bar et une quinzaine de places assises, des tables très originales (machine à coudre, vélo, volet ... ) et d'un premier étage mézanine un peu plus intimiste avec sofa type club, table basse, Bar Mapmonde, collection de jeux de société pour les soirées entre amis, idéal également pour la privatisation réunion, anniversaire, enterrement de vie de jeune fille ... tout cela dans une décoration unique et atypique ( fréquentant les brocantes depuis quelques années pour vous concocter ça ! ) .
Bien plus qu'un simple bar
Des Masterclass par petit groupe seront organisés 1 à 2 fois par moi afin que vous appreniez à faire des cocktails à vos amis et que vous fassiez votre propre cocktail à déguster après la classe bien entendu ; ainsi que des dégustions de spiritueux & vins, avec support technique, ou présence de spécialistes, afin d'apprendre en se régalant !
En plein coeur de La Rochelle
Nous avons trouvé le local idéal pour ce projet prés du marché couvert de la Rochelle dans la rue pas du Minage, dans lequel nous avons su très rapidement nous projeter et à l'heure d'aujourd'hui nous venons d'avoir nos premiers retours positifs de crédits bancaires ! & en " théorie " une ouverture mi-juillet !
Le porteur de projet
Qui suis-je ?
Je me présente je m'appelle Laura Poma, j'ai 26 ans et je suis originaire de Toulon .
Je travaille dans la restauration depuis prés de 8 ans maintenant dont 2 années à Londres, ou j'y apprends notamment la culture du cocktail ( Mixologie) à partir de produit venant du monde entier, ce qui nourrit mon envie de voyage !
Ayant comme rêve ultime d'avoir mon propre petit bar qui me ressemble depuis 5 ans au moins c'est en revenant d'un trek au Pérou en solo et d'un déménagement sur la rochelle avec Bertrand ( Mon beau Marin) rencontré en saison à Porquerolles il y a deux ans que nous décidons ensemble de franchir le pas !
À quoi servira votre financement ?
J'ai décidé de faire appel à j'adopte un projet car j'ai besoin de vous !
Je vais manquer d'un peu de matériel comme :
* un gramophone
* une trancheuse
* une mallette à cocktail
* un shaker gravé
*un déshydrateur
* Four
* Blender
* tablier
Pourquoi nous choisir?
Je suis la preuve vivante, qu'avec peu de moyen mais une motivation de fer et une grande curiosité nous pouvons réaliser nos rêves avec bien entendu aussi beaucoup d'énergie et de gestion du stress !
Ce serait tellement cool si chacun en échange de cocktail ( fait par mes soins) peut participer à mon projet !
Sachant que c'est mon anniversaire le 27 juin et celui de Bertrand le 22 cela fera aussi office de cadeau
Porteur du projet
Contreparties
Un cocktail au choix
un cocktail à la carte au choix , & un bisou , Merci !
2 Cocktails + finger food
2 cocktails au choix dans la carte , un énorme merci et un bisou !
2 Gin To' de ma sélection + 1 fingerfood
2 gin tonic de ma sélection plus un grignotage , un grand merci à vous , big bisous !
Une bouteille de Vin argentin + 1Planche
Une Bonne bouteille de Malbec de Mendoza + une planche apéro ! un gros bisous et merci !
